از فواید و عوارض گردو آمریکایی چه می‌دانید؟

گردو آمریکایی یکی از سالم‌ترین آجیل‌های شناخته شده برای انسان است.

به گزارش باشگاه خبرنگاران، گردو را می‌توان در هر سنی به منظور بهبود متابولیسم، کاهش وزن، تقویت انرژی، تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد مغز مصرف کرد.

در حالی که این فواید عمومی برای همه افراد است، می‌تواند برای افرادی که از بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت، آلزایمر، پارکینسون، سنگ‌های صفراوی و پوکی استخوان رنج می‌برند، فواید هدفمندی داشته باشد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

گردو آمریکایی گونه‌ای از آجیل هیکوری است و بیشتر در مکزیک و مناطق جنوب شرقی و جنوب مرکزی ایالات متحده رشد می‌کند.

بومیان آمریکا به استفاده از گردو به منظور خواص دارویی خود معروف بودند.

مصرف آجیل به عنوان میان وعده فواید سلامتی زیادی دارد.

هر ۱۰۰ گرم گردو حاوی ۶۹۰ کیلو کالری انرژی است که در مقایسه با بسیاری از آجیل‌های دیگر مقدار بسیار بالایی است.

این نوع از گردو‌ها تقریباً ۱۴ گرم کربوهیدرات و ۹ گرم پروتئین دارند.

گردو حاوی تقریباً ۹۱ ٪ چربی و همچنین سرشار از مواد معدنی مانند پتاسیم ۴۱۰ میلی گرم، فسفر ۲۷۷ میلی گرم، منیزیم ۱۲۱ میلی گرم و کلسیم ۷۰ میلی گرم است. این ویژگی‌ها فواید سلامتی متعددی را برای بدن انسان ارائه می‌دهند.

در میان آجیل ها، گردو‌ها شامل آنتی اکسیدان به ویژه پروآنتوسیانیدین، تانن‌های قابل هیدرولیز، فنل‌ها و اسید‌های فنولیک و فلاونوئید‌ها است.

این گردو دارای مواد مغذی به ویژه برای درمان استرس است.
علائم سندرم پیش قاعدگی را کاهش می‌دهد.
پوکی استخوان را درمان می‌کند.
از سنگ کیسه صفرا جلوگیری می‌کند.
عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد.
متابولیسم بدن را بهبود می‌بخشد.
برای کاهش وزن مفید است.
ریسک ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.
از اندام‌های حیاتی در برابر مواد سمی محافظت می‌کند‌

مطالعات نشان داده است که اکثر مردم قادر به مصرف ایمن این گردو بدون هیچ گونه عوارض جانبی هستند.

با این حال، برخی افراد ممکن است به ترکیبات شیمیایی خاصی که در گردو وجود دارد حساس باشند.

یک واکنش آلرژیک معمولاً زمانی رخ می‌دهد که سیستم ایمنی به پروتئین‌های موجود در یک محصول غذایی، واکنش نشان دهد.

افرادی که به این گردو آلرژی دارند علائم استفراغ، کهیر، تورم گلو و زبان و تنگی نفس و سرگیجه را نشان می‌دهند که ناشی از ترشح یک ماده شیمیایی به نام هیستامین است.

منبع: فرارو

کلیدواژه: طرز تهیه گردو آمریکایی میلی گرم

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۳۹۷۰۴۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

مشهد قطب آجیل ایران می‌شود

به گزارش قدس خراسان به نقل از روابط عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی، سید جمال حسینی اظهار کرد: در حال حاضر دیدگاه کشور ما در مورد آجیل و خشکبار از کالای سنتی و لوکس به کالای ضروری تغییر کرده است و دانش و آگاهی مردم در این مورد افزایش یافته و سلامت محصول برای همه مشخص است و فرهنگ مصرف تغییر کرده است.

رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار مشهد افزود: یکی از مهمترین مشکلات ما پایین بودن نرخ بهره‌وری در بخش کشاورزی است جهت ارتقای صنعت در بخش صادرات و مصرف داخلی دچار مشکلاتی هستیم، محصولات کشاورزی ما تجاری سازی نمی‌شود و سهولت در تجارت نداریم.

وی گفت: خراسان رضوی محصولات انحصاری زیادی نسبت به کل دنیا دارد و صنعت آجیل و خشکبار در حوزه فعالیت در بازار مقام دوم را در کشور دارد به طوری که در حال حاضر ۸۰۰ صنف دارای پروانه کسب در این حوزه در مشهد فعالیت می‌کند.

آجیل و خشکبار در مسیر صنعتی شدن

در ادامه مسعود نجفی، رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی اظهار کرد: در آستانه برگزاری سومین رویداد استارتاپی در مسیر دانش بنیان کردن بخش کشاورزی با همکاری اتحادیه آجیل و خشکبار استان با نگاه صنعتی با توجه به مزیت‌هایی که در کشور و استان دارد به سمت صنعتی شدن این حوزه پیش می‌رویم.

رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی افزود: با توجه به تصمیم گیری در جهت  برگزاری نخستین رویداد ملی عرضه و تقاضای  صنعت آجیل  و خشکبار (ناتک) مشکلات صنعت آجیل و خشکبار  با چند عنوان مشخص در حضور اعضا کارگروه رویداد مطرح و ارزیابی شد.

وی گفت: خشک کردن آجیل و خشکبار، استفاده از سیستم‌های دقیق و هوشمند در طول فرایند فراوری آجیل، روش‌های جدید رفع آلودگی و میکروب زدایی، استفاده از ضایعات آن و استفاده از افزودنی‌های مجاز به منظور ایجاد طعم و.... مشکلاتی بود که طبق آن‌ها فراخوان صادر شد و طرح و ایده‌های مختلفی به دبیرخانه رویداد واصل شد.

نجفی بیان کرد: حدود ۲۵ ایده پذیرفته شد و در طول سه روز بصورت حضوری توسط هیات داوران مورد ارزیابی قرار گرفت و سرانجام ۷ طرح و ایده در محل اصلی رویداد در حضور صنف آجیل و خشکبار از سراسر کشور عرصه خواهد شد و امید است که دستاورد آن انتقال دانش فنی و عقد قرارداد باشد.